IJzertekort symptomen? Eet ijzerhoudende voeding!

Gepubliceerd op 16-12-2014

2796 keer gelezen

Wil je je vitaal, energiek en gezond voelen? Zorg er dan voor dat je voldoende ijzer binnenkrijgt. Waarom het mineraal ijzer? Wij leggen het je graag uit en belichten ook welke ijzertekort symptomen er zijn. Tip: mis de top 15 producten met het meeste ijzer niet! Die vind je onderaan dit artikel.

IJzer is gezond!

IJzer is een mineraal dat ons energie levert en een goede weerstand bevordert. Daarnaast zorgt het ervoor dat je lichaam afweerstoffen aanmaakt én dat schadelijke stoffen worden afgebroken. Ook vervult ijzer een belangrijk functie in de aanmaak van hemoglobine (zorgt voor zuurstoftransport in je lichaam).

Twee soorten ijzer

Heemijzer. Dat zit in dierlijke producten, zoals vlees, vis en gevogelte. Zo’n 25% van wat je aan heemijzer binnenkrijgt, wordt opgenomen.
Non-heemijzer. Eet je groente, fruit of noten? Dan krijg je on-heemijzer binnen. Deze vorm van ijzer zit alleen in plantaardige ijzerbronnen. Nadeel: het lichaam neemt maar weinig non-heemijzer op (slechts 1 tot 10%). Aanbevolen wordt om fruit bij je brood te eten. Dan wordt het ijzer uit het brood beter opgenomen.

Hoeveel ijzer per dag nodig?

Vrouwen hebben over het algemeen meer ijzer nodig dan mannen (i.v.m. menstruatie, zwangerschap en het geven van borstvoeding). Gemiddeld heeft een vrouw (19-50 jaar) 15 milligram ijzer per dag nodig. Mannen van dezelfde leeftijd hebben slechts 9 milligram per dag nodig. Kinderen, jonger dan 9 jaar, hebben 8 tot 9 milligram ijzer per dag nodig. Ben je vegetariër? Dan heb je 1,8 keer meer ijzer nodig dan vleeseters (omdat je alleen non-heemijzer binnenkrijgt). Let wel: teveel ijzer is ongezond (schadelijk voor de lever).